Esta crema es esencial en la repostería, es sencilla de preparar y tiene diversos usos, como hacer uso de la crema para decoración de torta.
Ingredientes:
- 200 grs. de azúcar en polvo o impalpable
- ½ litro de crema de leche
- Esencia de vainilla
Preparación:
Colocar en un tazón la crema de leche y comienza a batir, hacerlo de forma lenta, hasta que comience a tomar cuerpo, luego agregarle el azúcar en polvo tamizado y la vainilla. Batir hasta que se encuentre suficientemente dura pero evitando batir demasiado, ya que se puede cortar.
La crema puedes darle el gusto que quieras, con alguna esencia de frutas, ya que si no te gusta la vainilla, podrias utilizar esencia de fresa y darle color con colorante para repostería color rojo. También lo puedes hacer agregándole un poco de cocoa en polvo y quedará una exquisita crema chantilly de chocolate.
Santi – Trenque Lauquen – Argentina.
32 años de edad y redacto artículos desde el año 2005.
Entusiasta, curioso y dedicado. Definiciones que me llevaron a apreciar y aprender sobre el mundo de la redacción.