Calabacines en lasaña
Autor: cocinitas
Raciones: 4
Hoy os presento estos calabacines en lasaña. Espero que sean de vuestro gusto.
Ingredientes
- 6 calabacines turgentes
- ½ litro de leche descremada
- ½ taza de caldo Light
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- Nuez moscada
- 200 g de queso port salud Light
- 2 latas de atún al natural
- 2 cucharadas de almendras picadas y tostadas
- Rocío vegetal
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas bien finas. Llevar la leche y el caldo a fuego; cuando rompa en ebullición agregar la fécula disuelta en agua fría, revolver hasta que espese y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Lubricar una asadera rectangular con rocío vegetal, acomodar la tercera parte de las rodajas de calabacines, cubrir con el atún desmenuzado y la salsa blanca, encimar otra capa de calabacines y colocar el queso rallado y un poco más de salsa. Por último otra capa de calabacines, salas y almendras. Cocinar en horno moderado hasta que los calabacines estén tiernos.
Notas
Servir caliente estos calabacines en lasaña.
Santi – Trenque Lauquen – Argentina.
32 años de edad y redacto artículos desde el año 2005.
Entusiasta, curioso y dedicado. Definiciones que me llevaron a apreciar y aprender sobre el mundo de la redacción.