Arroz con Salchichas y Zanahoria
Autor: cocinitas
Excelente receta que resulta además muy rendidora y es agradable para todos los paladares, Arroz con salchichas y Zanahoria.
Ingredientes
- 250 gramos de arroz
- ½ cebolla
- ½ pimiento morrón
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria rallada
- 6 salchichas tipo Frankfurt
- Perejil picado
- Aceite de oliva c/n
- Sal y pimienta
Instrucciones
- En primer lugar, ponemos a cocinar el arroz con igual cantidad de agua un poco de sal y a fugo mínimo por unos 20 minutos, o hasta que se evapore por completo el líquido.
- Mientras el arroz se cocina, en una sartén profunda colocamos un poco de aceite de oliva y echamos la cebolla, el pimiento y el ajo picado bien pequeño, agregamos un poco de sal y dejamos unos minutos que los vegetales aflojen; luego incorporar la zanahoria rallada junto con las salchichas cortadas en rodajas y mezclar bien toda la preparación para que se mezclen bien los ingredientes, corregir la sal e incorporar un poco de pimienta.
- Cuando el arroz ya esté cocinado, agregar la preparación de vegetales y salchichas mezclar bien.
Notas
Colocar un poco de perejil picado por encima del arroz con salchichas y zanahorias.
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