El arroz con leche es todo una tradición en la gran mayoria de las familias, en este caso, le he añadido frutas del bosque que aparte de darle sabor le dará sin duda alguna color.
Ingredientes
.- 500 gr de arroz
.- Medio litro de leche
.- 10 cucharadas sóperas de azúcar
.- 300 gr de frutas del bosque (se pueden añadir frutas del tiempo troceadas)
.- 2 limones
.- Canela molida
Elaboración
.- Coceremos el arroz durante 15 minutos con la leche el azúcar y la piel de los limones, si es necesario se añade un poco de agua.
.- Una vez pasados los 15 minutos, dejaremos enfríar.
.- Limpiaremos la fruta y reservamos ya troceada si es del tiempo o si es ya troceada, simplemente reservar.
.- Mezlamos el arroz con parte de la fruta y reservamos un poco de fruta para adornar.
.- En cuencos repartimos el arroz con la fruta, decoramos con la fruta que reservamos y meteremos en la nevera hasta servir.
.- Antes de servir, espolvoreamos con canela.