Las recetas de el Bulli siempre han destacado por mantener una coqueta forma repleta de elegancia y exquisitez conformando texturas únicas y sabores que no dejan indiferente a nadie.
Actualmente Ferrán Adriá ha comenzado la subasta de sus mejores botellas de vino debido al cierre de El Bulli y a la transformación que sufrirá en forma de la Bulli Foundation. La Bulli Foundation será un nuevo recinto, mucho más ameno y enriquecido con una arquitectura única donde se implantarán conocimientos siempre con el propósito de innovar y buscar el lujo culinario.
La cocina del Bulli es, sin duda, un festival de sabores y texturas como la gamba dos cocciones; un marisco cocinado de una forma ideal crujiente en el exterior y mantecoso en el interior recreando una experiencia inolvidable. Mientras tanto, las perlas de aceituna verde con aceite de oliva son un aperitivo que al explotar en la boca crea una sensación intensa con un sabor inigualable. Los panes crujientes de flores así como las barritas de pan crujiente con sabor a albahaca y mojito fueron las grandes apuestas del restaurante.
Ana Pérez Cerviño es Escritora y Redactora, sus especialidades a la hora de escribir varían desde la moda y las tendencias, hasta la salud y la psicología, la nutrición, meditación, los viajes, las noticias internacionales, la gastronomía, mascotas y bienestar animal o belleza.
Formada en Comunicación Gráfica Publicitaria, Escenografía y Producción de cine/Tv, es un referente a la hora de hablar de Cine Bollywood, Arteterapia y Kathak Yoga.