Albondigas De Carnes Rellenas ✅

Albondigas de Carnes Rellenas

Autor: cocinitas

Excelente y suculenta comida para toda la familia, Albóndigas de Carne Rellenas.

Ingredientes

Salsa:

Instrucciones

Colocar la carne molida en un bol, agregarle la sal y la pimienta así como las cebollas, el ajo y el perejil picado todo bien pequeño, por último agregar el huevo y mezclar bien la preparación. En este punto es ideal colocarse guantes descartables para poder homogeneizar la mezcla mucho mejor.
Separar la preparación anterior en partes iguales y formar las albóndigas colocándole en el centro un trozo de queso mozzarella y cerrando bien todos los bordes para que este no se escape en la cocción. A continuación pasar las albóndigas ya formadas por huevo batido y luego por pan rallado, cubriendo bien todos los bordes, reservar. Colocar en un sartén aceite y dorar las albóndigas por todos los lados para sellar y evitar que se rompan en la cocción final de la preparación.
Finalmente realizar la salsa picando bien pequeño la cebolla y el ajo, dorar y luego colocar el puré de tomate, condimentar con sal y pimienta y agregar un poco de agua dejar hervir unos minutos, luego incorporar las albóndigas y dejar cocinar por unos 15 a 20 minutos.

Notas

Estas albóndigas de carne rellenas las puedes hacer de una y guardar en el congelador para sucesivas ocasiones.

4.5

Inquieto y devorador de temáticas web y posicionamiento.

Fundador de iOrigen y otros proyectos personales.