El crecimiento de su propias verduras es una manera de recompensa para poner la salud en los alimentos en su plato. Plantas de vegetales pasan por una serie de etapas de crecimiento, desde la semilla hasta el final de su ciclo de crecimiento estacional. Entender las etapas de crecimiento de los vegetales le ayuda a planear su jardín para una producción óptima y eficiencia de espacio, ya que se puede iniciar nuevas plántulas para llenar cuando otras plantas están llegando al final de la producción.
La germinación y Vegetación
La germinación es el proceso de la planta donde comienza el crecimiento. La semilla contiene toda la energía que necesita una planta para el desarrollo desde la etapa embrionaria hasta que tiene su primer set de hojas verdaderas. Una vez que la planta alcanza la etapa de crecimiento vegetativo, necesita los nutrientes del suelo. Fertilizar las plantas vegetales regularmente durante el crecimiento vegetativo, el establecimiento de un marco de planta fuerte para soportar una gran cosecha de hortalizas. Las hortalizas de hoja verde como la col, la lechuga y las espinacas son cosechadas durante el apogeo de la etapa de crecimiento vegetativo, y puede llegar a ser amarga, una vez que salgan a la producción de flores.