La receta de tarta de chocolate blanco que hoy voy a compartir contigo, es una idea deliciosa para realizar tanto en forma de tartita individual como ración grande, siendo la opción perfecta para un día de cumpleaños o de celebración especial. Primero, para hacer esta tarta tendrás que hacer el bizcocho de yogur de vainilla, mezclando en un bol grande: 3 huevos enteros, un yogur de vainilla, la ralladura de un limón, 125 gramos de aceite, 180 gramos de azúcar y 375 gramos de harina de repostería tamizada con un sobre de levadura para postres. Bate de forma enérgica con unas varillas hasta que la mezcla esté espumosa, entonces unta con mantequilla un molde de tarta, echa la mezcla y hornea a 180º durante al menos 20-35 minutos. Comprueba que está hecho pinchándolo con un tenedor o un palillo y reserva fuera del horno.
Para la cobertura y relleno de chocolate blanco,derrite en una olla pequeña a fuego lento, 200 gramos de chocolate blanco, siete cucharadas de azúcar, 60 gramos de mantequilla y siete cucharadas de leche, hasta que se forme una mezcla semi-líquida pero espesa, removiendo sin parar. Antes de que enfríe rellena el bizcocho cortado por la mitad, con una capa fina de esta cobertura y pon la cobertura por encima, cubriendo toda la tarta. Deja enfriar y a los minutos quedará solidificada.
Ana Pérez Cerviño es Escritora y Redactora, sus especialidades a la hora de escribir varían desde la moda y las tendencias, hasta la salud y la psicología, la nutrición, meditación, los viajes, las noticias internacionales, la gastronomía, mascotas y bienestar animal o belleza.
Formada en Comunicación Gráfica Publicitaria, Escenografía y Producción de cine/Tv, es un referente a la hora de hablar de Cine Bollywood, Arteterapia y Kathak Yoga.