El Banana Split es un postre muy popularizado en los EEUU, extendiéndose hacia todos los países de la Unión Europea y Asia, gusta a todos, tanto a niños y a mayores, por su facilidad de preparado, el postre consiste en la combinación de un par de bolas de helado, normalmente individuales o dobles, para una ración más grande, pudiendo tener desde un sabor fresa a otro vainilla, de limón o chocolate.
Hoy en día se varían mucho las combinaciones de sabor pudiendo tener algunas mezclas que contengan desde dulce de leche a sabor café. El postre se complementa de frutos secos algunas veces como las nueces o las avellanas, los plátanos cortados en rodajas, algunas veces frambuesas y fresas, agregando nata montada y siropes, que pueden ser desde el típico sabor de chocolate al de caramelo o fresa, poniendo guindas en el topping o variándolo con hilos de caramelo y chips o virutas de chocolate.