Esta dulce receta flacitos de chocolate con salsa de frutillas es muy dulce, el postre ideal para después de cenar.
Ingredientes
Para los flancitos
- 1 lt de leche
- 150 grs de cacao
- 200 grs de azúcar
- 2 yemas
- 5 huevos
- esencia de vainilla
- 1 taza de caramelo para distribuir en las budineras
Para la salsa de frutillas
- 300 grs de frutillas
- 200 cm3 de jugo de naranja
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de jerez
Preparación
Disolvemos el cacao en la leche y luego añadimos el azúcar, volcamos en una cacerola y llevamos a hervir, retirar y enfriar.
Batimos los huevos y las dos yemas y agregamos a la leche, vertemos en las budineras previamente acarameladas y cocinamos a baño María en horno moderado 1 hora.
Llevamos a la heladera y luego de 3 horas desmoldamos en una fuente.
Para la salsa de frutillas, cocinamos las frutillas las cuales fueron procesadas junto con el jugo de las naranjas, el azúcar, el jerez a fuego moderado hasta formar un jarabe, retirar y poner en una salserita para acompañar los flancitos.
Esta dulce receta de flanes de chocolate con salsa de frutillas es muy dulce, un postre realmente exquisito.