Receta pannacotta con damascos

Este postre de la receta de pannacotta con damascos es rico y muy dulce.

Ingredientes

• 2 1/2 cucharadas de leche
• 2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
• 2 1/4 tazas de crema de leche
• ralladura de 1 naranja
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 6 cucharadas de azúcar
• 300 grs de damascos
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 clavo de olor

Preparación

Remojar la gelatina en la leche, hervir la crema con  la ralladura, la vainilla y el azúcar, agregar la gelatina y revolver hasta disolverla.

Verter en flaneras enjuagadas y refrigerar hasta endurecer.

Abrir al medio los damascos, sacar los carozos, cubrirlos apenas con agua y hervirlos con el azúcar y el clavo 10 minutos.

Desmoldar la pannacotta y servir con los damascos fríos o calientes, puede utilizarse cualquier fruta.

Esta duce receta de pannacotta con damascos es muy dulce y nutritiva.