Bavaresa de yogur
Autor: cocinitas
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Tiempo total:
Esta bavaresa de yogur es muy fácil de hacer aunque necesita un reposo de 2 horas para que este lista. Puedes jugar con jarabes diferentes y así obtener diferentes sabores y colores.
Ingredientes
- 1 sobre de gelatina en polvo roja
- 6 cucharadas de agua fría
- 3 naranjas sanguinas
- 300 gramos de yogur
- 3 cucharadas de jarabe de yogur de frambuesa
- Sal
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de pistachos picados
Instrucciones
- En un cuenco mezclar el yogur con el jarabe y el zumo de dos naranjas.
- Batir las claras de huevo a punto de nieve.
- Disolver la gelatina en polvo en un cazo a fuego medio sin dejar de remover. Después mezclar con la crema de yogur.
- A continuación agregue las claras mezclando con cuidado.
- En un molde colocar la otra naranja a gajos en el fondo del recipiente y echar por encima la crema de yogur. Dejar reposar 2 horas en la nevera hasta que haya cuajado.
- Con la ayuda de agua caliente, introduzca el molde y así podrá desmoldarlo sin que se desmorone. Adornar por encima con los pistachos picados o con frambuesas esta bavaresa de yogur.
Inquieto y devorador de temáticas web y posicionamiento.
Fundador de iOrigen y otros proyectos personales.
Tiene una pinta deliciosa