Patatas crujientes al horno (entrante navidad)
Autor: cocinitas
Os presento unas patatas crujientes al horno que hoy he preparado en mi casa para acompañar a un conejo al horno. Además, de acompañar al conejo, he preparado una salsa all i oli que ha quedado deliciosa para las patatas.
Ingredientes
- Salsa all i oli
- 6 patatas
- Sal y pimienta
- 2 lonchas de bacón
- Aceite de oliva
- 3 ajos
- Media cebolla
- 2 hojas de laurel picado
- Orégano
Instrucciones
- Pre-calentamos el horno por ambos lados a 150º.
- Picamos muy finamente los ajos, la cebolla y el bacón, le damos unas vueltas en una sartén.
- Pelamos las patatas y cortamos en rodajas muy finas.
- Colocamos en una fuente para horno o la bandeja del horno la mezcla de bacón, ajos y cebolla.
- Colocamos encima las patatas salpimentadas y añadimos encima un poco de aceite, para bañar todas las patatas, nos ayudamos con un pincel de cocina.
- Metemos las patatas al horno.
- Cuando estén acabadas de hacer, espolvoreamos el laurel y el orégano y dejamos un par de minutos más.
Notas
Estas patatas crujientes al horno son realmente deliciosas.