Pulpo a la Gallega (Entrante Navidad)
Autor: cocinitas
El pulpo a la Gallega es uno de los platos típicos en cualquier hogar en fechas navideñas, así pues, no puede faltar en mi mesa para estás fechas próximas.
Ingredientes
- 3 kg de patatas de pulpo
- Pimentón picante
- 5 dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Cocemos las patatas de pulpo.
- Cuando esté cocido, lo dejamos reposar y lo cortamos en láminas.
- En una sartén, haremos los ajos que habremos laminado.
- Añadimos a la sartén el pulpo y mezclamos con los ajos.
- Añadimos un poco de pimentón y volvemos a mezclar.
- Dejamos un par de minutos y ponemos en recipientes para servir.
- Podemos espolvorear de nuevo un poco de pimentón con aceite de oliva y a servir nuestro pulpo a la gallega.