Las algas son un buen acompañamiento de ensaladas, arroces y guisos aportando un toque marino especial a todos los platos con que las acompañemos. Su beneficio para la salud es innumerable ya que aportan hierro, yodo, calcio, vitamina C y vitamina B12 indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso. La proteína vegetal que contienen las hacen perfectamente comestibles para las dietas vegetarianas o las dietas hipocalóricas. Uno de sus componentes, el mucílago, es protector del sistema digestivo lo que hace de ellas un buen producto para estómagos delicados o estreñidos, ya que ayudan también a regularizar la función intestinal.
En el mercado goumet online actual podrás encontrar y comprar variedades clásicas como el alga kombu, el alga Nori, la wakame, el kombu de azúcar o la lechuga o espagueti de mar. Además contarán con reinvenciones tales como la Tarta de algas preparada con sabor a aceituna negra, al curry o natural. Un plato ideal para sacarte de apuros al recibir una visita inesperada ya que será el entrante innovador y excelente para llenar el estómago de los más exigentes.