Pinchitos de cerdo adobados
Autor: cocinitas
Os traigo unos pinchitos de cerdo adobados.
Ingredientes
- 4 kg de carne de cerdo para guisar
- 5 cucharadas de pimentón dulce
- 3 cucharadas de pimentón picante
- 4 cucharadas d sal
- 1 pastilla de avecren de verduras
- 1 vaso de agua
- Zumo de un limón
- 1 pizca de azúcar moreno
- 1 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Mezclaremos todas las especias, junto con el aceite, el agua y la pastilla de avecren.
- Añadiremos la carne al bol donde hicimos la mezcla de especias.
- Dejaremos reposar un par de horas.
- En el momento de hacerlos, bien en el horno, la parrilla, la plancha….
- Se pueden acompañar con alguna salsa.
Notas
Hicimos una gran cantidad de pinchitos de cerdo adobados y los congele, la verdad es que era la primera vez que los he hecho para congelarlos, y sinceramente, el resultado ha sido bueno, por lo cual, repetiré el proceso.