Ingredientes:
- 50 gr. de manteca
- 50 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 200 gr. de fécula de maíz
- 100 gr. de harina
- 1 cucharadita colmada de polvo de hornear
- Dulce de leche (Cantidad necesaria)
- Esencia de vainilla
- Coco rallado
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar, agregar los huevos de a uno, perfumar con la esencia de vainilla, agregar la fécula de maíz, la harina y el polvo de hornear. Dejar reposar la masa envuelta en polietileno por una hora. Luego del reposo, estirar la masa en 1 cm de espesor y cortar en medallones del diámetro deseado. Acomodarlos en placas enmantecadas y enharinarlos con una distancia de 5 cm uno del otro. Cocinar en horno caliente durante 10 minutos. Dejar enfriar. Armar los alfajores uniendo las tapas con dulce de leche. Pasar los bordes por coco rallado.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 6
Santi – Trenque Lauquen – Argentina.
32 años de edad y redacto artículos desde el año 2005.
Entusiasta, curioso y dedicado. Definiciones que me llevaron a apreciar y aprender sobre el mundo de la redacción.