La alta cocina o cocina de autor se ha convertido en una forma casual y muy actual de invertir en el tiempo de ocio. El éxito de este movimiento se traduce en el aprendizaje y la diversión que proporciona conocer nuevas texturas, aromas y sabores en un ambiente de rabiosa actualidad y moderno. En la capital española podremos disfrutar de multitud de locales dónde poner a prueba nuestra percepción personal de la gastronomía. En Piscolabis podrás encontrar originales propuestas para tapear los fines de semana o en una tarde después del trabajo. Su tapa estrella son “las seis aceitunas gigantes rellenas” o los foie.
En Lah! Te encontrarás con una ambientación de último diseño lleno de evocaciones tecnológicas y futuristas. Su cocina se basa en la reinvención de la gastronomía asiática. En Sagás podrás divertirte con una decoración natural y distendida con la particularidad de que la comida está diseñada para comer con las manos. Su especialidad son los “Bo Ssäm” un aperitivo compuesto a base de pollo, ostras, pimiento y vinagreta de puerros y menta.
Ana Pérez Cerviño es Escritora y Redactora, sus especialidades a la hora de escribir varían desde la moda y las tendencias, hasta la salud y la psicología, la nutrición, meditación, los viajes, las noticias internacionales, la gastronomía, mascotas y bienestar animal o belleza.
Formada en Comunicación Gráfica Publicitaria, Escenografía y Producción de cine/Tv, es un referente a la hora de hablar de Cine Bollywood, Arteterapia y Kathak Yoga.