Anteriormente os hemos hablado ya de parte de la gastronomía asturiana pero queremos hacer alusión a ciertos platos y alimentos en concreto que debéis comer si asistís allí.
Asturias, debido a su clima y su topografía, cuenta con todo aquello necesario para una alimentación mediterránea básica. Las frutas y hortalizas son una de las fuentes esenciales de alimentación que se puede sacar de alguno de los huertos que encontramos por allí, prácticamente en todas las poblaciones. En este sentido, las habas son el elemento más típico y reconocido de Asturias ya que con ellas se realiza la clásica fabada asturiana, un plato excelente.
Además las judías verdes, coliflores, setas silvestres y multitud de frutas pueden encontrarse en los bosques y huertos de la zona. Todos ellos recogidos a diario.
El pescado es otro de los puntos fuertes del lugar. Ello es debido a que la costa cantábrica bordea dicha comunidad y la provee de marisco y pescado fresco que ofrecer en la mesa de todos aquellos comensales que quieran degustarlo. Típico de la zona es, sobretodo, el rape, el besugo a la espalda, la ventresca de bonito, la merluza a la sidra o la caldereta.
Podemos deleitarnos con cualquiera de estos alimentos asegurándonos que serán de buena calidad y estarán cocinados con cariño.
