Esta receta de torta argentina es realmente lo más dulce que existe en el mundo, no creo que exista otra igual, realmente un postre muy dulce.
Ingredientes
- 4 huevos
- 8 cucharadas de azúcar
- cáscara rallada de 1 limón
- 8 cucharadas de harina
- 2 cucharaditas de polvo royal
- 1/4 de taza de vino oporto
- 400 grs de dulce de leche
Baño de azúcar
- 4 tazas de azúcar impalpable o glas
- 1/3 de taza de agua caliente
- 1 cucharadita de jugo de limón
Procedimiento
Separamos las claras de las yemas, y las batimos a punto nieve, aparte mezclamos las yemas con el azúcar hasta que tomen un color claro, agregar la cáscara rallada de limón.
Tamizar juntos 3 veces la harina, el polvo de hornear, volcamos la preparación de las claras sobre las yemas y mezclamos muy suavemente con una cuchara de madera.
Añadimos los ingredientes secos y mezclamos con mucho cuidado tratando de no bajar las claras. Vertemos en un molde previamente enmantecado y enharinado y cocinamos a horno moderado durante media hora.
Una vez fría cortar en capas, rociar con el oporto y unir con el dulce de leche, una vez armada esta torta cubrir con el baño de azúcar.
Baño de azúcar
Mezclamos los 3 ingredientes en un tazón, si lo notás muy espesa adicionar más agua, hasta obtener un espesor deseado. Debe quedar como una crema liviana.
Decorar esta receta de torta argentina con la crema, ideal para un cumple, ¿no les parece?.