Tarta de Cebollas y Salchichas
Autor: cocinitas
Excelente receta que podemos disfrutar tanto en caliente como en frío ideal para disfrutar con amigos, Tarta de Cebollas y Salchichas.
Ingredientes
Masa:
- 200 grs. de harina 0000
- 50 grs de margarina
- 1 huevo
- 2 cdas de leche tibia
Relleno:
- 250 grs. de cebolla
- 300 grs de salchichas alemanas
- 50 grs de queso Brie
- 1 tomate maduro
- 200 grs de crema de leche
- 1 huevo
- 100 grs de queso parmesano
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Para realizar la masa, mezclar la harina con la margarina a temperatura ambiente y formar un arenado, luego agregarle el huevo batido y la leche tibia, amasar hasta formar un bollo homogéneo y llevar a la heladera tapado por unos 30 minutos.
- Una vez transcurrido ese tiempo retirar de la heladera y estirar la masa, colocarla en una tartera y pinchar en la base con un tenedor para evitar que la masa suba y llevar a un horno moderado por 20 minutos.
- Por otro lado picar la cebolla en juliana, y llevarlas a un sartén con un poco de aceite de oliva, cuando estén doradas, colocarlas sobre la masa de la tarta previamente cocinada, agregar las salchichas Alemanas cortadas en trozos, a continuación sobre esta preparación agregar el queso brie cortado en trozos, el tomate cortado en rodajas bien finas, luego en un bol hacer una mezcla con la crema de leche, el huevo batido y agregar sal y pimienta y verter a preparación que se encuentra en la tarta, por ultimo espolvorear con el queso parmesano rallado y llevar a un horno moderado por unos 20 minutos o hasta que la reparación esté dorada.
Notas
A que nunca hubieras imaginado esta combinación en una tarta, tarta de cebollas y salchichas!
Inquieto y devorador de temáticas web y posicionamiento.
Fundador de iOrigen y otros proyectos personales.