Sopa de calabaza y queso
Autor: cocinitas
Receta muy curiosa de elaborar y de un alto valor alimenticio, prueba esta sopa de calabaza y queso y ya veras como se la cuentas a tus amigos!
Ingredientes
- 1 calabaza de 2 kilos aproximadamente
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 bote de leche evaporada Ideal
- 200 gramos de queso gruyer
- 200 gramos de picatostes (pan tostado)
- Pimienta
- Sal
Instrucciones
- Cortar la parte superior de la calabaza y quitar las pepitas.
- Diluir la pastilla de caldo de verduras en medio litro de agua hirviendo.
- Poner en el interior los picatostes y el queso rallado, verter la leche evaporada Ideal, el caldo de verduras y echarle pimienta.
- Tapar la calabaza con la parte superior de la calabaza que habíamos quitado y meterla en el horno a temperatura media durante aproximadamente una hora y media.
- Sacar la calabaza del horno y cuidadosamente con una cuchara quitar la pulpa de las paredes y mezclarla con el resto de los ingredientes y rectificar la sal.
Notas
Esta sopa de calabaza y queso contiene muchas vitaminas.
Inquieto y devorador de temáticas web y posicionamiento.
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