Salsa para Carnes
Autor: cocinitas
Las carnes, cuando las solemos hacer con salsa, es ideal que está, sea cuanto menos jugosa, ya que para según que carnes, la dureza de unas y la fortaleza de otras, condimenta un plato "complicado". Con está salsa para carnes, es todo lo contrario, tiene una textura fina y además, está riquísima...
Ingredientes
- 250 gr. de champiñones
- 3 dientes de ajo
- 3 cebollas
- 3 zanahorias
- 1 pastilla de avecren de carne
- 1 vaso de vino tinto de los de café con leche
- Pimienta
Instrucciones
- Ponemos todos los ingredientes lavados y cortados, en el vaso de la batidora menos la pastilla de avecren y la pimienta, lo trituramos.
- Añadimos el vino y la pastilla de avecren desmenuzada.
- Añadimos la pimienta y volvemos a batir.
Notas
Dónde vayamos a hacer la carne, cuando le falte un poco, le añadiremos la salsa y dejaremos que reduzca un poquito. Está salsa para carnes, también podemos utilizarla para arroces blancos, empanadas, pastas y pizzas...