Salsa All i Oli
Autor: cocinitas
La salsa all i oli, es, sin más la típica salsa para acompañar carnes a la brasa, aperitivos, e incluso la indudable rebanada de pan para los amantes de está deliciosa salsa.
Ingredientes
- 2 huevos
- 8 dientes de ajo
- Sal
- Aceite
Instrucciones
- Pelamos y picamos los ajos.
- Colocamos los huevos en el vaso de la batidora, empezamos a batir.
- Añadimos los ajos.
- Añadimos aceite poco a poco para que no se corte.
- Añadimos una pizca de sal.
- Acabamos de batir.
Notas
Cómo podéis ver, hacer una salsa all i oli, es de lo más sencilla. También podemos hacerla con el mortero, machacando los ajos, añadiendo el aceite poco a poco hasta formar una mezcla espesa.