Receta de riñones salteados con limón
Autor: cocinitas
Esta receta de riñones salteados con limón es ideal para los niños, muy nutritiva.
Ingredientes
- 2 riñones
- 2 cebollas
- 2 puerros
- 2 cebollas de verdeo
- 1 zanahoria
- 100 cm3 de vino blanco
- Jugo de 3 limones
- Perejil
- Comino
- Sal
- Pimienta
- Aceite de maíz
Instrucciones
- Lavar muy bien los riñones y cortar en rodajas , cocinarlos en el aceite, retirar y reservar.
- Añadir a la salsita las cebollas, la zanahoria y cocinamos unos minutos. Luego incorporamos los riñones y el vino blanco, cuando se evapore el alcohol añadimos el jugo de limón y condimentamos. Cocinar alrededor de 15 minutos.
- Espolvoreamos con el perejil y servimos enseguida.
Notas
Esta receta de riñones salteados con limón es ideal para acompañar un rico puré de papas o arroz.