Paletilla de lechal con verduras salteadas
Autor: cocinitas
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Tiempo total:
Raciones: 4
Si tienes tiempo y te gusta comer bien prueba a hacer esta receta de paletilla de lechal con verduras salteadas de dificultad media. Necesitas más o menos una hora y 45 minutos y pueden comer como mínimo 4 personas. La paletilla de lechal siempre está buena la hagas como la hagas!!
Ingredientes
- 4 paletillas de cordero lechal
- 1 pimiento rojo grande
- 1 pimiento verde grande
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 4 patatas
- Pimienta negra
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
- 125 ml de vino blanco
- 250 ml. de agua
Instrucciones
- Precalentar el horno a 170ºC.
- Pelar y cortar las patatas en rodajas y colocarlas en una bandeja preparada para el horno. Adobarlas al gusto con aceite de oliva y sal y dejarlas durante unos 50 minutos.
- Salpimentar las paletillas y meterlas al horno previamente calentado a 180C y a los 15 minutos aproximadamente que ya vayan cogiendo color verter el vino blanco y el agua.
- Ir regando las paletillas con el jugo que vaya soltando durante una hora.
Notas
Con la paletilla de lechal con verduras salteadas, no te equivocarás!!
Inquieto y devorador de temáticas web y posicionamiento.
Fundador de iOrigen y otros proyectos personales.