La trufa es un producto que no deberá faltar en cualquier evento gastronómico, es por ello que debido a su popularidad cada día se reinventan más productos que contengan este afamado elemento. En tiendas delicatesen online y tiendas gourmet podrás encontrar la salsa de trufa para carne o pescado y montaje de aperitivos, el acompañamiento estará elaborado con la variedad de Tuber Melanosporum, cebolla caramelizada y trocitos de níscalos (Lactarium deliciosus).
Para asados de carnes dispondrás de un producto nuevo llamado “Trufa en brandy”, con una exclusiva pieza de la misma variedad de Tuber Melanosporum marinada en brandy. Ideal también para acompañamientos en ensaladas y montaditos de lujo. La “Trufa en su jugo” producto elaborado con la variedad Tuber Aestivum, te dará mucho juego al cocinar ya que se caracteriza por poseer un aroma penetrante y un sabor delicioso, ideal para pastas y guisos. También podrás usarla para condimentar ensaladas.
Ana Pérez Cerviño es Escritora y Redactora, sus especialidades a la hora de escribir varían desde la moda y las tendencias, hasta la salud y la psicología, la nutrición, meditación, los viajes, las noticias internacionales, la gastronomía, mascotas y bienestar animal o belleza.
Formada en Comunicación Gráfica Publicitaria, Escenografía y Producción de cine/Tv, es un referente a la hora de hablar de Cine Bollywood, Arteterapia y Kathak Yoga.