Mousse de fresas
Autor: cocinitas
Quien no se ha resistido alguna vez a la tentación de un mousse de fresas!! Yo desde luego que no!!
Ingredientes
- 400 gramos de fresas.
- 4 hojas de gelatina neutra.
- 300 ml de nata para montar.
- 4 cucharaditas de azúcar.
- 1 cucharada de agua.
- 70 gramos de sirope de Ágave.
- 135 gramos de galletas Oreo.
- 40 gramos de mantequilla.
Instrucciones
- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla.
- Colocar en boles individuales la pasta y meterla en la nevera.
- En agua fría sumergir las hojas de gelatina durante unos minutos.
- Montar la nata con el azúcar.
- Triturar las fresas y reservar alguna por si queremos decorar nuestro postre.
- Poner a calentar el agua con la gelatina.
- Cuando escurras la gelatina, métela en el microondas unos segundos. A continuación mezcla con las fresas que has triturado, y añádele la nata montada hasta que quede todo bien mezclado.
- Pon la mezcla en los boles que habías metido en la nevera.
- Después vuelve a introducirlos en el frigorífico hasta que estén bien fríos.
Notas
Puedes decorar los boles con los trozos de fresa que te has guardado para la ocasión o con unas hojas de menta. Ah! y que no se te olvide el sirope para acompañar la mousse de fresas!!
Inquieto y devorador de temáticas web y posicionamiento.
Fundador de iOrigen y otros proyectos personales.