Galletas de queso Ementhal
Autor: cocinitas
Otra receta para los más atrevidos en saborear, galletas de queso Ementhal. Para los amantes de los quesos en todas sus variedades.
Ingredientes
- 250 g de harina.
- 200 g de mantequilla blanda.
- 200 g de puré de patata (sin leche ni mantequilla).
- 1 huevo.
- 200 g de queso Ementhal rallado.
- 1 pellizco de comino.
- Aceite de oliva.
Instrucciones
- Batir el huevo en un bol grande y añadir en el todos los ingredientes menos 50 g de queso para espolvorear las galletas.
- Espolvoree un espacio con un poco de harina y eche todos los ingredientes del bol bien mezclados previamente. Con ayuda de un rodillo estire la masa hasta conseguir aproximadamente un grosor de 5mm.
- Para hacer la forma redonda de la galleta puedes ayudarte de un vaso. Espolvorea un poquito de queso en cada galleta.
- Precalentar el horno y poner todas las galletas en una bandeja de horno previamente untada con aceite para evitar que se peguen o si tienes papel vegetal colócalas directamente sobre él.
- En 15 minutos a temperatura moderada ya tendrás estas galletas.
Notas
Sirve las galletas de queso Ementhal a temperatura ambiente.
Inquieto y devorador de temáticas web y posicionamiento.
Fundador de iOrigen y otros proyectos personales.