Vamos a preparar una rica crema de cacahuete, a mí, personalmente, no me gusta demasiado, pero a mis sobrinos, les encanta, por lo que en alguna que otra ocasión la hago especialmente para ellos…
Ingredientes
1 kg de cacahuete tostado sin sal
1 vaso de aceite de girasol
10 cucharadas de azúcar glass
Una pizca de sal
Elaboración
Lo hago siempre en la thermomix, ya que en ocasiones, va genial, así que vamos a seguir los pasos….
Pondremos los cacahuetes durante 10 segundos a velocidad cinco.
Bajaremos lo que haya quedado en las paredes del vaso y programamos 30 segundos a velocidad nueve.
Añadiremos el resto de ingredientes, programamos dos minutos a 37º, velocidad tres.
Cuando haya acabado, comprobamos la textura, si los queremos más fino, programaremos la el mismo paso anterior durante dos minutos más.
Pondremos la mezcla en un recipiente de cristal que podamos tapar.
Nota
En la nevera se conserva dos semanas