Receta cazuela roja
Autor: cocinitas
Para preparar esta exquisita receta de cazuela roja, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 300 grs de carne de cerdo sin grasa, magra
- Sal
- 2 puerros
- 3 zanahorias
- 400 grs de nabos
- 3 remolachas medianas
- 6 papas
- ½ litros de caldo
Instrucciones
- Limpiamos, pelamos y cortamos en trozos más o menos grandecitos, los puerros, las zanahorias, los nabos y las remolachas.
- Las papas deben cortarse por la mitad.
- Salamos muy bien la carne de cerdo la cual se cortará en tiritas finas, doramos en una sartén. Luego disponemos una capa de carne y las verduras en una cacerola más bien honda, profunda, incorporamos el caldo necesario como para cubrir la preparación.
- Poner a fuego muy suave alrededor de 20 minutos hasta que las verduras estén tiernitas.
Notas
Con esta receta de cazuela roja podremos tener la excusa perfecta para que nuestros niños coman más verduras y además es muy nutritiva.