Ingredientes del budín de nuez con cobertura de canela
- 1 paquete de bizcuelo instantáneo
- 150 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de agua
- 250 gramos de fruta abrillantada
- 50 gramos de guindas picadas
- 50 gramos de jengibre en almíbar
- 50 gramos de nueces picadas
Preparación del budín de nuez con cobertura de canela
Emnamantecamos un molde de budín ingles.
Precalentaremos el horno a 175 grados.
Mezclamos la fruta abrillantada, guindas, jengibre y nueces.
Agregamos esto a la masa, colocamos en el molde y horneamos por 70 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Tamizamos con el azúcar impalpable y mezclamos con unas gotas de whisky.
Cubrimos el budín.
Decoramos con fruta abrillantada y las guindas en forma de flores.