Receta albóndigas de salmón con salsa de tomates
Autor: cocinitas
Esta receta de albóndigas de salmón con salsa de tomates es muy nutritiva y pueden prepararse unas deliciosas y jugosas albóndigas con este pescado.
Ingredientes
- 600 gramos de lomo de salmón
- 50 gramos de miga de pan
- 6 cucharadas de leche
- 1 yema de huevo
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil, sal
- 200 gramos de salsa de tomates
- 100 gramos de harina
- Aceite para freír
Instrucciones
- En un bol grande remojamos la miga de pan y la leche, limpiamos el salmón de piel y de espinas, y trituramos hasta formar una masa homogénea, junto con el ajo, el perejil, el huevo y la sal.
- Dejamos reposar 30 minutos en la heladera en un recipiente tapado. Luego formamos las bolitas, las cuáles serán rebozadas en harina para freírlas en abundante aceite a temperatura moderada, para dorarlas de manera uniforme y se cocinen por dentro.
Notas
En el momento de servir la receta de albóndigas de salmón con salsa de tomates.
Mira aqui te copian las fotos
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