Existe un refrán ingles que dice que “una manzana al día te mantendrá lejos del doctor” en el refranero español se dice que “una manzana al día y no tendrás que ir jamás al dentista” el caso es que el estar sano como una manzana no se dice porque sí.
Un equipo de investigación de la Universidad de Florida comprobó lo que esto significa.
Según este estudio realizado con 60 mujeres de edades comprendidas entre 45 y 65 años, consumiendo una manzana diaria con piel en un año produjo moléculas inflamatorias relacionadas con el riesgo cardiaco (proteína C reactiva y una reducción del colesterol malo.
Los efectos mencionados se deben a los polifenoles (antioxidantes) y a la pectina que se encuentran fundamentalmente en la piel de las manzanas (del color que sea)
El caso es que el efecto que tiene sobre los dientes es fenomenal para fortalecerlos y limpiarlos
