En República Checa la cerveza es parte de la vida de toda la población, existiendo decenas de marcas de cervezas que se fabrican a lo largo del país, desde grandes fabricas, hasta pequeñas factorías familiares.
Pero si le preguntas a un nativo cual es la cerveza checa por referencia, ineludiblemente te contestara que es la Pilsen.
Fabricada desde 1842 en la metrópoli mas destacada de la Bohemia Occidental, Pilsen, la cerveza homónima es considerada un tesoro nacional, y la visita a su fabrica se hace una actividad obligada cuando se visita esta ciudad que, además de su larga tradición cervecera, cuenta con un hermoso conjunto patrimonial y una intensa vida cultural que le valieron ser declarada Capital Europea de la Cultura en el 2015.
Repleta de festivales y eventos teatrales, folclóricos y musicales durante todo el año, Pilsen te posibilita la visita a galerías de arte, teatros y cafés culturales que te acercarán mas a la autentica cultura checa, mientras que si quieres experimentar aquellos géneros mas vanguardistas, no te puedes perder los distintos escenarios que se levantan alrededor de la catedral de San Bartolomé.
Y luego de un ajetreado recorrido por las concurridas calles de Pilsen, que mejor que refrescarnos en alguna de las típicas tabernas de la ciudad con una generosa jarra de dorada cerveza… Pilsen, por supuesto.