Te daremos una original receta para que puedas disfrutar de un fruto tan rico y nutritivo como las almendras.
Ingredientes de las almendritas
100 gramos de almendras
2 huevos
120 gramos de azúcar
350 cc de crema de leche
50 gramos de cacao en polvo
Preparación de las almendritas
En primer lugar debemos tostar las almendras por 10 minutos en el horno.
Mientras tostamos las almendras podemos ir batiendo los huevos, junto con la crema y el azúcar.
Colocamos en un bol a baño María y batimos hasta que adquiera volumen y se duplique.
Retiramos del calor y continuamos batiendo hasta que la preparación se enfríe.
Agregamos las almendras, mezclamos y las colocamos en un molde para budín, previamente forrado con un papel film para alimentos.
Llevamos a la heladera por 24 horas.
Desmoldamos y cortamos en finas rodajas, podemos espolvorearlas con cacao antes de servir.