En la comunidad valenciana, es muy típico este postre, lo llamamos pijama, y va muy completo en cuanto a alimentos utilizados en él…
Ingredientes para cinco personas
1 pera
1 melocotón
1 manzana
1 pera
1 flan de vainilla por persona
1 bolas de chocolate helado por persona
Nata para decoradas
2 cucharadas de azúcar
2 vasos de licor 43
Cerezas en almíbar
Elaboración
Pelaremos y partiremos la fruta en dados.
La pondremos en un bol y le añadiremos el licor y el azúcar y dejaremos reposar una hora.
En una copa o plato, pondremos el flan, la macedonia escurrida del licor, las bolas de helado (puede ser el helado que se quiera), la nata en spray para adornar y cerezas por encima de la nata.
Preparamos en el momento de servir, por la complicación que tiene derretirse el helado y el bajado de consistencia de la nata.