Ingredientes de torta de chocolate con crema de nuez
150 gramos de chocolate amargo
100 gramos de mantequilla
170 gramos de azúcar
4 yemas
50 gramos de harina
50 gramos de maicena
½ cucharadita de polvo de hornear
4 claras batidas
2 cucharadas de café instantáneo
50 gramos de nueces
Chocolate picado
300 gramos de crema de leche
Preparación de la tarta de chocolate con crema de nuez
Derretimos el chocolate.
Batimos la manteca y el azúcar.
Agregamos las yemas y el chocolate derretido.
Mezclamos bien.
Incorporamos la harina, la fécula, y el polvo para hornear.
Al final colocamos las claras batidas a nieve.
Colocamos la masa en un molde previamente enmantecado.
Horneamos por 45 minutos a 174 grados.
Dejamos enfriar y untamos la torta con crema chantilly, que fue mezclada previamente con el café instantáneo.
Decoramos con las nueces y con el chocolate picado.