Ingredientes:
- 1 ananá bien maduro
- 450 gr. de azúcar refinería
- 1 litro de agua
- 250 gr. de crema de leche
Preparación:
Pelar bien el ananá, cortarlo en rodajas finas, pasarlas por la licuadora. Colocar en una cacerola el azúcar con el agua, cocinar sobre fuego fuerte, hasta que se note que suelta el hervor; retirar entonces, dejando enfriar; agregarle el puré de ananá y la crema de leche, colocarlo en el recipiente de la máquina de hacer helados, bien lavado y seco; tapar herméticamente el tarro y cubrir los espacios con hielo y sal gruesa.
Dar vueltas gaste que se note la crema consistente: dejarlos descansar 15 minutos y servirlos en platitos para helados, ayudándose con el cucharoncito especial para este trabajo (el cucharon de helado). Si se desean hacer en heladera eléctrica, se le aumenta la crema de leche a 400 gr. agregándola batida ligeramente espesa.
Santi – Trenque Lauquen – Argentina.
32 años de edad y redacto artículos desde el año 2005.
Entusiasta, curioso y dedicado. Definiciones que me llevaron a apreciar y aprender sobre el mundo de la redacción.