Ingredientes:
- 1 (16 onzas) de fresas congeladas
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 2 (8 onzas) paquetes de queso
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas (1 litro) de crema para batir
- 2 (12 onzas) paquetes de galletas
Preparación:
- Colar y reservar las fresas, reservando los jugos. En un cazo poner la maicena y el jugo de fresa con un suave hervor. Retire del fuego y dejar enfriar.
- Batir el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. En otro tazón bata la crema batida a punto de nieve. Doble la mezcla de queso crema.
- Organizar todo los lados y el fondo de 8 o 9 pulgadas con un molde desmontable, poner galletas por los lados del molde. Vierta la mitad del relleno en el molde, luego colocar una capa de suspiros en la parte superior del relleno. Extender la salsa de fresa sobre la parte superior de la torta y el lugar de las fresas en la parte superior. Refrigere por varias horas antes de desmoldar.