Arroz tres Delicias
Autor: cocinitas
Raciones: 5
El arroz tres delicias es típico de la cocina China.
Ingredientes
- 500 gr de arroz
- 4 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 150 gr de jamón dulce en cuadritos
- 3 cebolletas
- 3 cucharadas de café con leche de sal
- 100 gr de guisantes congelados
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- 100 gr de zanahoria picada
- 200 gr de gambas peladas
Instrucciones
- Pondremos a cocer el arroz, una vez cocido, lo pasaremos por agua fría para enfriarlo y que no se pase.
- Mientras tanto, batiremos los huevos con 2 cucharadas de leche y una pizca de sal.
- En una sartén, haremos con los huevos un revuelto, y lo reservamos.
- En un wok, con el resto de aceite, saltearemos el jamón dulce, junto con las gambas, pasados un par de minutos, añadiremos los guisantes, la zanahoria picada y el revuelto de huevo y mezclamos.
- Por último, añadiremos el arroz y mezclaremos todos los ingredientes bien.
- Espolvoreamos la sal y volvemos a mezclar.
- Serviremos caliente.
Notas
Podemos echarle salsa agridulce al arroz tres delicias.