Emperador en Salsa
Autor: cocinitas
Os traigo una deliciosa receta de pescado, concretamente, emperador en salsa, fusionando el sabor del pescado en una rica salsa de verduras, con las que degustar una mezcla de sabores.
Ingredientes
- Filetes de emperador
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- 1 ajo
- Media cebolla
- 3 tiras de pimiento rojo
- 3 tiras de pimiento verde
- 3 champiñones
- 1 pastilla de avecren de pescado
Instrucciones
- Picamos el ajo y lo pasamos por los filetes.
- En una plancha pasaremos los filetes de emperador por ambos lados salpimentándolos y reservaremos.
- En una sartén un poco honda, podremos la cebolla que habremos picado finamente, como también picaremos finamente, los pimientos y champiñones y vamos mezclando con un poco de aceite, pasados unos minutos, salpimentaremos.
- Añadimos 1 vaso de agua caliente donde habremos diluido la pastilla de avecren.
- Con la batidora, batimos un poco la mezcla, sin batir del todo.
- Añadimos los filetes y mezclamos bien.
- Dejamos cinco minutos para mezclarlo bien todo.
Notas
El emperador en salsa es un pescado que suele gustar mucho a los niños.