Las fresas, una fruta versátil, se puede utilizar crudos o cocidos, congelados o frescos. Popular en los Estados Unidos, las fresas se cultivan en cada estado y consume en 94 por ciento de los hogares. Fresas, conocidos por ser bajo en calorías, son una excelente fuente de vitamina C y fibra dietética.
Salsas y Jarabes
Las fresas se pueden combinar con el azúcar y reduce a fuego para hacer el jarabe. El jarabe añade sabor a fresa a los postres, como tortas, pasteles y helados. Jarabe de fresa puede ser servido con productos para el desayuno como panqueques y waffles. Chefs utilizan salsa de fresa para añadir color a platos de postre gourmet.
Productos de repostería
Fresas trituradas hacen el pastel de fresas familiar, fresas cocidas y conservas de fresas se pueden utilizar como relleno de pasteles, como panecillos y donas, fresas primas puede ser cortado para llenar las empanadas. La fruta puede añadirse a pasteles y muffins, junto con extracto de fresa, sabor de los alimentos horneados.
Mermeladas y jaleas
Una de las mejores maneras de preservar las fresas frescas es para hacer mermelada y la jalea. Mermelada de fresa y gelatina son hechas por maceración y cocción de la fruta con el azúcar y el jugo de limón. La mezcla cocida se vierte en frascos estériles y procesada en agua hirviendo. Mermelada de fresa se puede comer de la manera tradicional, como un pan relleno y se utilizan como un ingrediente de otros platos.
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