Recetas francesas

Recetas francesas

La cocina francesa es una de las más famosas del mundo debido a su variedad y refinamiento. Junto con la gastronomía de México está  en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, desde el 16 de noviembre de …

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Recetas españolas

Recetas españolas

Cocina de Galicia Platos típicos: Caldo gallego. Pote gallego (cocido). Lacón con grelos (brazuelo del cerdo). Caldo de castañas. Miolada (cabeza de cerdo y espinazo adobados con ajo y pimentón). Empanada gallega. Langosta con chocolate. Pimientos de Padrón. Grelos. Afeitas. …

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Recetas Asiáticas

Recetas asiáticas

Las principales gastronomías de esta zona son: la del Sureste Asiático, la china, la japonesa y la de la India.Uno de sus principales ingredientes es el arroz de grano largo, seguido de la pasta en forma de fideos.Las salsas son …

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Recetas Italianas

Recetas Italianas

La cocina italiana es muy tradicional y variada. Se trata de una gastronomía mediterránea donde abundan las verduras y hortalizas (alcachofas, espinacas, setas, calabacines, tomates,…). Existen gran cantidad de embutidos: el prosciutto (jamón italiano que se puede degustar en cualquier rincón), el …

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Recetas argentinas

recetas argentinas

La gastronomía de Argentina tiene grandes influencias europeas. Se combinan perfectamente, la gastronomía criolla, italiana, española, y algún influjo del África subsahariana. Es uno de los mayores productores agrícolas del mundo de  trigo, poroto, choclo o maíz, carne vacuna, leche y  soja. …

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Recetas húngaras

Recetas Húngaras

La cocina húngara es rica en aromas y sabores picantes. Es típico el uso del ajo, el pimiento y el pimentón. Se usa mucho la carne de cerdo y su manteca para freír. También la crema agria, la leche y …

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Recetas Norteafricanas

Recetas norteafricanas

La cocina norteafricana tiene influencias mediterráneas y africanas. Los ingredientes de esta cocina están marcados por las reglas del halal del islam siendo la carne de cerdo no utilizada por cuestiones culturales y religiosas; y en su lugar se emplea la carne de cordero y de …

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Recetas Sudaméricanas

Recetas Sudaméricanas 1

Esta gastronomía del Sur de América tiene multitud de influencias (italiana, española, amerincia, africana…). Varía mucho dependiendo del lugar, así que haremos una distinción dependiendo de la zona geográfica en el que se encuentra. Región Andina: En esta zona hay gran …

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Recetas mexicanas

Recetas mexicanas

La comida mexicana ha sido reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Su elaboración es complicada pero cuenta con numerosos platos variados en cuanto a sabor, color y olor. Es característica por los múltiples condimentos que usa. …

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Recetas Centroeuropeas

Recetas centroeuropeas

Hay multitud de recetas de esta zona de Centroeuropa de países tales como Alemania, Polonia, Luxemburgo, Suiza, Austria, Hungría, Rumania, Eslovaquia… La cocina alemana es conocida por la abundancia de comida en los platos más que por la diversidad de …

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Perdices con chocolate

Perdices con chocolate 2

Una receta muy especial para los más intrépidos paladares!! Ingredientes: 1 perdiz, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 vaso de vino blanco, 1 y 1/2 de caldo de ave, 1/2 onza de chocolate, Sal, Pimienta, Cebollitas confitadas …

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