Mochi

Mochi 1

Os he de recomendar que tengáis un vaso de agua a mano en el momento de comer estos dulces, son extremadamente pegajosos y mucha gente en japón se atraganta con ellos así que imaginad nosotros. Ingredientes:  110gr de harina de arroz. 57gr de azúcar. 200ml de agua. …

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Meronpan o Pan de Melón

Meronpan o Pan de Melón 2

Es mi preferido, adoro este pan con sabor melón. Siempre me he preguntado porque en japón es tan común encontrar dulces con melón o son edulcorantes. Tiene desde KitKat hasta Mikados. De igual forma es muy común encontrar por aquí sabores de vainilla o chocolate. No es una receta fácil y desgraciadamente algún ingrediente …

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Mizu Yokan

Mizu Yokan 3

Es una gelatina de pasta dulce de judía muy típica en japón  suele venderse con forma de bloques, y se come cortado a rebanadas. Hay 2 tipos Neri yokan y Mizu Yokan el cual esta echo a base de agua (mizu significa agua) y es …

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Kasutera o Castella

Kasutera o Castella 4

Kasutera o Castella es un bizcocho ligero que toman los japoneses con un te. Bien es conocido el fanatismo por las cosas dulces de japón y este bizcocho es un pecado, no puedes parar de comer. Castella originalmente no tiene ningún otro sabor añadido …

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Wok de verdura

Wok verdura

Wok de verdura Autor: CoaH Tipo receta: Principal Cocina: Asiática   Vamos con una receta de lo más sencilla y saludable, un wok de verdura, que lleva el propio nombre, ya que su proceso se lleva a cabo en una sartén wok japonesa, …

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Bao Zi

Bao Zi 5

Bao Zi Autor: cocinitas   Os traigo Bao Zi, los hay de diferentes variedades, dulces y salados y con diversidad de ingredientes. Es proveniente de China, aunque los hay en diferentes zonas con diferente nombre. Leí que era una leyenda, con …

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Arroz tres Delicias

Arroz Tres Delicias

Arroz tres Delicias Autor: cocinitas Raciones: 5   El arroz tres delicias es típico de la cocina China. Ingredientes 500 gr de arroz 4 huevos 2 cucharadas de leche 150 gr de jamón dulce en cuadritos 3 cebolletas 3 cucharadas de café …

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Ternera en salsa caramelizada

ternera caramelizda

Ingredientes para 5 personas 1 kg de carne de ternera para guisar 1 tomate 5 Tiras de pimiento rojo 5 Tiras de pimiento verde 1 Cebolla 2 Ajos Orégano 1 Pastilla de avecren de carne y verdura Aceite Pimienta negra …

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Brocheta de cordero con conserva de mango

Brochetas de cordero con conserva de mango

    Brocheta de cordero con conserva de mango Autor: cocinitas   Brocheta de cordero con conserva de mango, receta ideal para los atrevidos en probar sabores diferentes. Ingredientes 500 gramos de carne de cordero deshuesada ⅓ taza de salsa china …

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Cocinar el arroz japonés

Cómo cocinar arroz chino

El arroz es fundamental en japon para cocinar y se utiliza no sólo como granos, sino también para producir vino de arroz y vinagre de arroz. Muchos estadounidenses reconocen el arroz pegajoso que se utiliza en el sushi. Tipos Los …

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Receta salteado oriental

Salteado oriental

  Receta salteado oriental Autor: cocinitas   Dentro de la cocina asiática, existen muchos estilos de salteados, estos salteados son recetas sabrosas y con pocas calorías, aquí les dejo esta exquisita receta de salteado oriental, sin precedentes. Ingredientes Pollo, dos pechugas …

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