Bollos de Queso y Verdura
Autor: cocinitas
Os presento estos originales bollos de queso y verduras!
Ingredientes
Ingredientes para la masa:
- 320 gr. de harina
- 50 gr. de manteca
- 1 huevo
- 2 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de aceite de maíz
- 200 cc. de agua
Ingredientes para el relleno:
- 2 atados de acelga
- 1 cebolla
- 1 ají morrón rojo
- 200 gr. de queso sardo rallado
- 50 gr. de manteca
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Colocar la harina en forma de corona, disponer en el centro el huevo batido, el aceite, la sal, el agua tibia e ir tomando la masas hasta tornarla semiblanda, lisa y homogénea. Separar en 2 bollos, untar con aceite, cubrir y dejar enfriar. Picar finamente la cebolla y el queso rallado. Salpimentar y enfriar 1 hora en la heladera o nevera.
- Tomar un bollo de masa, espolvorear con harina y estirar finamente con palo de amasar. Untar con manteca derretida, distribuir en un borde el relleno y enrrollar sobre si mismo formando un cilindro.
- Cortar porciones de 5 cm de ancho. Con el canto de la mano, presionar los extremos hacia adentro para contener el relleno.
- Repetir la operación con el otro bollo; distribuir en placa enmantecada, pintar con huevo, espolvorear con queso rallado y hornear durante 20 minutos a temperatura moderada (180°C), hasta que doren.
Notas
Puedes usar estos bollos de queso y verduras tanto de aperitivo como de almuerzo o merienda.
Santi – Trenque Lauquen – Argentina.
32 años de edad y redacto artículos desde el año 2005.
Entusiasta, curioso y dedicado. Definiciones que me llevaron a apreciar y aprender sobre el mundo de la redacción.